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【Pickles Lab Hokkaido(札幌市)】うずらの粒マスタード

価格 : 970円(税込)
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原産地:北海道

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Pickles Lab Hokkaido〜北海道ピクルス研究所〜(札幌市)について

北海道札幌市にあるピクルスの製造・販売店Pickles Lab Hokkaido,北海道ピクルス研究所,ピクルスラボ

「Pickles Lab Hokkaido」は北海道札幌市西区にあるピクルス専門店です。
【食べる人にやさしく、身体の中から美しく。】をコンセプトに、北海道産のオーガニック野菜と様々なスパイス・ハーブ、そしてグルテンフリーの穀物酢を使い、見た目にも美しい無添加のピクルスを製造・販売しています。

北海道札幌市のPickles Lab Hokkaido,北海道ピクルス研究所の代表・西川和恵さん

店主の西川和恵さんは、【野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食の6次化プランナー】といった"食"に関わる複数の資格をお持ちです。
これらの知見を活かして、仕入れ先の開拓から原料の選定、そして製造・販売に至るまでを一貫して行っています。

実際に現地に赴き、取材してきましたので、詳しくは下記ボタンをクリックしてください。

つくり手ページはこちら

無添加ピクルス「うずらの粒マスタード」

通販・お取り寄せPickles Lab Hokkaidoの無添加ピクルス「うずらの粒マスタード」,北海道ピクルス研究所

「Pickles Lab Hokkaido」の売れ筋No1。大人気のピクルスです。

北海道産のうずらの卵の無添加ピクルス,ガラスの器に盛られたピクルス

無投薬飼育で健康な「うずら」を育てる【室蘭うずら園(北海道)】の安全・安心な卵を使用。
独自配合のピクルス液には、粒マスタード・唐辛子・ローリエ・レモングラス・タイムを加え、ピリッと辛くて香り高く仕上げています。
お酢はグルテンフリー(小麦粉不使用)・食塩不使用の「穀物酢」を使っていますので、小麦アレルギーの方も安心です。

北海道産うずらの卵のピクルス・粒マスタード・唐辛子・ローリエの葉

しっかりと味が染み込んだうずらの卵。
粒マスタードは瓶の底に沈殿していますが、スプーンですくうなどして一緒に味わってください。

北海道ピクルス研究所「うずらの粒マスタード」ピクルスの断面

卵の濃厚なコク、唐辛子の刺激とハーブの香りが絡み合い、食べる手が止まらなくなる美味しさです。
お酒のお供にはもちろん、お料理の材料やお弁当の一品にも最適です。
あんかけ焼きそばや八宝菜など、中華料理との相性も抜群。
おすすめの一品です。ぜひお試しください。

商品詳細

品名 うずらの粒マスタード(洋風ピクルス)
内容量 150g
原材料 うずらの卵(北海道)、漬け原材料(醸造酢、砂糖、塩、唐辛子、粒マスタード、ローリエ、レモングラス、タイム)
賞味期限 開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者 Pickles Lab Hokkaido(北海道札幌市西区八軒3条東1丁目7−8)

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