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【四代目中澤農園(むかわ町)】樹上完熟とまとジュース710ml

価格 : 1,944円(税込)
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原産地:北海道

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四代目中澤農園(むかわ町)について

北海道むかわ町穂別の四代目中澤農園,だるまいも畑で長芋を持ち笑顔の中澤さん

四代目中澤農園さんは北海道むかわ町穂別にて明治時代から続く農家さんです。平成30年に和晴さんが四代目として継承しました。
むかわ町は北海道の道央圏の南方に位置し、海・山・川と多彩な自然に恵まれています。その中でも穂別地区は日高山脈の麓にあり、畑は山々に囲まれた盆地地形。寒暖差が大きいのが気候の特徴で、糖度が高くて美味しい作物を実らせることができます。
この恵まれた自然環境とこだわりの栽培方法で、全国的に生産量の少ないだるまいもや、北海道では栽培が難しいとされる赤唐辛子をはじめ、トマト・アスパラ・メロン・スイカ・かぼちゃ等の野菜を生産しています。

中玉トマト「Mr.浅野のけっさく」

北海道産の中玉トマト,むかわ町の四代目中澤農園で栽培するトマト「Mr.浅野のけっさく」を手に持つ

四代目中澤農園さんでは、「Mr.浅野のけっさく」という品種名の中玉トマトを栽培しています。
ミニトマトの甘みと大玉トマトの旨みを併せ持ち、果肉は厚めで風味に優れたいいとこ取りの品種です。
そのまま食べて美味しいこのトマトは青果物として出荷するだけでなく、年500本限定でジュースに加工しています。
使用するのは、昼夜の寒暖差が大きくなって味がのってくる《秋》収穫のもの。
樹上で完熟するまでじっくり育て、塩も砂糖も無添加のストレート製法で作っています。

樹上完熟とまとジュース(710ml)

通販・お取り寄せ北海道産トマトジュース,むかわ町の四代目中澤農園で栽培した中玉トマト「Mr.浅野のけっさく」を使用したジュース

2020年秋に収穫した中玉トマト「Mr.浅野のけっさく」100%のストレートジュースです。
可愛らしいラベルのイラストは、実際に中澤農園さんの畑にトマトを食べにやってきた「リス」をモチーフにしています。

中澤農園のトマトジュースをグラスに注ぐ

毎年同じ品種のトマトを使用して製造していますが、ワインのようにその年の天気や気候によって少しずつ味が異なります。
9月までじっくり暑さが残った2020年産は、トマトが赤くなるのがとても早かったため、さっぱりとした甘みの仕上がりとなっています。
中澤さん曰く、「残暑の味」です。

トマトジュースを注いだ2つのグラスと瓶,四代目中澤農園のお取り寄せトマトジュース

樹上完熟した秋収穫のトマト100%、塩も砂糖も無添加のストレート製法のジュースです。
風味を残すため必要以上の加熱をしていないので、トマト本来の味わいを存分に楽しむことができます。
年500本の限定品。気になるかたはお早めにご注文ください。
専用の箱に入れてお届けしますので、贈り物としてもご利用頂けます。

商品詳細

品名 樹上完熟とまとジュース
原材料 トマト(北海道むかわ町穂別産)
内容量 710ml
保存方法 開封後は要冷蔵にてなるべく早くお召し上がりください。
配送について 産地から直送します。同一の作り手(四代目中澤農園)の商品に限り、同梱が可能です。
製造元 株式会社北王よいち(北海道余市郡栄町1093番地)
販売元 中澤農園(北海道勇払郡むかわ町穂別456-4)

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