Joli Creer(北斗市)について

昭和8年創業の和菓子屋「末廣軒」の洋菓子ブランドとして「Joli Creer（ジョリ・クレール）」は開店しました。北斗市の子供はみんなジョリ・クレールさんのケーキを食べて育ったと言われるほど、お誕生日やクリスマスなどのイベントから日常使いまで地元の方に愛されています。そして、地元のみならず函館市内などからも噂を聞きつけ足を伸ばして買いに来るという人気の洋菓子店です。

地域のお客様を大事にしつつ、さらに多くの方に美味しいお菓子を知ってもらい「函館・道南」のブランド価値を高めようと平成16年から全国の物産展への出店もスタートしています。物産展でも大人気のジョリ・クレールさんを実際に現地で取材してきましたのでこちらをご覧ください。

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モナスク 五稜郭（チョコレート）

本のような形のパッケージに入っている『モナスク』。日本の伝統的なお菓子「モナカ」にサブレ生地を入れてじっくり焼き上げました。ドイツ発祥の「ラスク」のようなサクサク感を楽しめるお菓子です。

『モナスク』という商品名は、「モナカ」と「ラスク」を組み合わせており、函館の街並みの和洋折衷をヒントに開発されました。1箱8個入りで、一つ一つ包装された状態でお手元に届きます。

函館の観光名所である【五稜郭】を表現した星形にチョコレートをコーティングしています。五稜郭とは、北方防備の目的で江戸時代末期に箱舘府（現在の函館市）に建設された日本初のフランス築城方式の星形要塞で、国指定特別史跡です。幕軍と官軍の最期の戦いである箱舘戦争の舞台となったことでも有名です。

中にはじっくり焼き上げられたスライスアーモンド入りのサブレ生地が。モナカのパリパリとした香ばしさ、サブレのサクサク感とバターの風味、そしてチョコレートの程よい甘さを同時に楽しむことができます。

文明開化と欧米文化をいち早く取り入れた函館を表現するように、和菓子のモナカと洋菓子のサブレを合わせた和洋折衷の一品。

プレーンタイプの「箱館奉行所」、メープル味の「金森倉庫」、チョコレートの「五稜郭」、抹茶ガゴメ昆布風味の「中空土偶茅空(かっくう)」の全4種類があります。今までにない組み合わせの「モナスク」。ぜひ 【函館名所シリーズ】をお楽しみください。

商品詳細