Norfre（札幌市）について

ノフレ食品株式会社さんは北海道札幌市にある会社です。「おいしいカタチを考える」というテーマを掲げ、『美味しいこと・安全なこと・我が子にも食べさせられること』を基準に、既成概念にとらわれない新しい食品の企画、開発、販売をしています。

『100人いれば100枚の舌があり、おいしいという感覚はとても個人的なものです。』目まぐるしく時代が変化し、家庭のあり方・食卓の様子も様変わりする中で、一人ひとりが「おいしい」と感じるテイスト、タイミング、シチュエーションを常に考えて商品にしています。

実際に取材してきましたので、詳しくは下記のボタンをクリックしてください。

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北海道産 鯖缶

道東の釧路沖は暖流と寒流が交わるためプランクトンが豊富です。そこで獲れるサバは丸々と太って脂のりがよく、関サバや金華サバにも負けないほど美味しいことから、「北釧鯖(ほくせんさば)」としてブランド化されています。その中でも脂質含有率20%以上の非常に脂の乗ったサバを厳選して作った缶詰です。味付けは食塩不使用の水煮・水煮・味噌煮の3種類展開です。

ラベルには和紙が使用されており、「Red Dot Award : Brands & Communication Design 2020」「D&AD Awards 2020」「日本パッケージデザイン大賞 2021」を受賞しています。中身の素材や味わいだけでなく、見た目にもこだわって開発された商品です。

脂乗りが良く身が柔らかいのが特徴。3種類の味付けをご用意しています。
・サバ本来の旨味を味わってもらうため、料理にアレンジできるようにと食塩不使用の水煮
・オホーツクの海水を直火釜にてゆっくりじっくりと焼き上げた「オホーツクの塩 焼塩」を使用した水煮
・道南八雲町にある服部醸造の香味豊かな赤こしみそ・北海道産てんさい糖・オホーツクの塩を使用した小麦粉不使用の味噌煮

肉厚で脂の乗ったサバにはしっかりと味が染みており、特に味噌煮は白米とよく合います。水煮はちょっとしたおつまみとしてはもちろん、様々な料理にご活用いただけます。一般的な鯖缶よりも厚めにカットされていますので食べ応えも十分です。

食塩不使用の水煮・水煮・味噌煮の3種類がセットになった極上の鯖缶。その美味しさをぜひ確かめてください。

商品詳細