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【伏見青果(喜茂別町)】グリーンアスパラ(1kg)《送料無料》

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原産地:北海道

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アスパラの発祥の地からお届け!春の味覚《アスパラ》

北海道産アスパラギフト,喜茂別町伏見青果の通販・お取り寄せグリーンアスパラ


日本で初めてアスパラの本格的な栽培を開始した土地と言われている北海道『喜茂別町』で栽培されているアスパラをお届けいたします。この土地のアスパラは繊維質がやわらかく、風味があって優れていると言われています。そんなアスパラが収穫できるのは一年間を通して、春先の1-2ヶ月の間だけ。伏見青果さんのアスパラは、2021年6月下旬まで収穫予定です。北海道の春を知らせる貴重なお野菜、是非この機会にお召上がりください。

羊蹄山麓だからこそ作れたみずみずしくて甘いアスパラを産地直送!


札幌市の中心部から車を走らせて1時間ほどのところにある「喜茂別町」は、日本百名山のひとつ【羊蹄山】の麓に、清流日本一になったこともある【尻別川】の上流に位置しており、水の郷百選にも選ばれた自然豊かな町です。火山灰による肥沃な土壌と清らかな水、そして、昼と夜の寒暖差が大きい気候により、美味しい野菜が育ちます。

アスパラの収穫風景,北海道喜茂別町伏見青果のアスパラ畑,グリーンアスパラを手作業で収穫している
収穫したグリーンアスパラのみずみずしい切り口




毎日手作業で丁寧に収穫しています。収穫したてのアスパラの切り口からは、水分が溢れ出てくる程のみずみずしさ。この後すぐに、選果場へ移動し長さを揃えサイズ別に仕分けし発送いたします。

伏見青果のアスパラ栽培へのこだわり




「伏見青果」代表の前田昌明さん。2015年に奥様のご実家の農家を継承しました。アスパラの他、ジャガイモ、かぼちゃ、とうきびなど約10万平方メートルもある広大な敷地で栽培しています。

北海道喜茂別町伏見青果の前田昌明さん
アスパラ畑の風景,北海道喜茂別町伏見青果のアスパラ畑


「有機肥料にはこだわっている。喜茂別町の自然環境は恵まれているからちゃんとやれば美味しくなる。あとは収穫しすぎないことかな。また来年も収穫できるように負担をかけすぎない量を見極めてやめる。特別なことはない。」という前田さん。お話の熱量からは愛情を持って育てていることが感じられました。

召し上がり方(調理例)

北海道産グリーンアスパラのサラダ,極太アスパラのバター焼き,アスパラのベーコン巻き,アスパラベーコン


オススメの食べ方は、茹でてそのまま。ぎゅっと詰まった旨味と甘みが感じられます。バターで焼いたり、ベーコン巻きにしても美味しく召し上がっていただけます。

商品詳細

名称 グリーンアスパラ
産地 北海道喜茂別町
内容量 1kg
配送について 産地から直送します。同一の作り手(伏木青果)の商品に限り、同梱が可能です。
生産者 有限会社伏見青果(北海道虻田郡喜茂別町字伏見13-15)

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