トップ > 野菜(14) > 【伏見青果(喜茂別町)】ホワイトアスパラ(1kg)《送料無料》
市町村から探す > 喜茂別町 > 【伏見青果(喜茂別町)】ホワイトアスパラ(1kg)《送料無料》
つくり手から探す > 伏見青果 > 【伏見青果(喜茂別町)】ホワイトアスパラ(1kg)《送料無料》

【伏見青果(喜茂別町)】ホワイトアスパラ(1kg)《送料無料》

価格 : 円(税込)
数量
 

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
サイズの選択

選択
L(3,900円)
M(3,400円)
LM(3,700円)

原産地:北海道

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ

アスパラの発祥の地からお届け!春の味覚《ホワイトアスパラ》

北海道産アスパラギフト,喜茂別町伏見青果の通販・お取り寄せホワイトアスパラ


日本で初めてアスパラの本格的な栽培を開始した土地と言われている北海道『喜茂別町』で栽培されているアスパラをお届けいたします。この土地のアスパラは繊維質がやわらかく、風味があって優れていると言われています。そんなアスパラが収穫できるのは一年間を通して、春先の1-2ヶ月の間だけ。伏見青果さんのアスパラは、2021年6月下旬まで収穫予定です。北海道の春を知らせる貴重なお野菜、是非この機会にお召上がりください。

生産量が少ない貴重な《ホワイトアスパラ》を産地直送!




ホワイトアスパラは白さを保つために太陽の光に当てないように栽培されます。伏見青果では、このように土をかぶせ遮光シートで覆う昔ながらの方法で栽培しています。

アスパラの収穫風景,北海道喜茂別町伏見青果のアスパラ畑,ホワイトアスパラを手作業で収穫している
ホワイトアスパラを収穫している様子





土の中からぴょこっと頭を出すホワイトアスパラ。土の中で根元を切って収穫します。もちろん 毎日手作業で丁寧に収穫しています。




収穫した後はすぐに、選果場へ移動し水の中で冷やして温度を下げます。この一手間が白さを保つポイント。この後、洗って長さを揃え、サイズ別に仕分けし発送いたします。

収穫したホワイトアスパラを選果している

伏見青果のアスパラ栽培へのこだわり

こちらは「伏見青果」代表の前田昌明さん。2015年に札幌市の中心部から車を走らせて1時間ほどのところにある「喜茂別町」にある奥様のご実家の農家を継承しました。日本百名山のひとつ【羊蹄山】の麓に、清流日本一になったこともある【尻別川】の上流に位置しており、水の郷百選にも選ばれた自然豊かな町です。火山灰による肥沃な土壌と清らかな水、そして、昼と夜の寒暖差が大きい気候により、美味しい野菜が育ちます。

北海道喜茂別町伏見青果の前田昌明さん
アスパラ畑の風景,北海道喜茂別町伏見青果のアスパラ畑


「有機肥料にはこだわっている。喜茂別町の自然環境は恵まれているからちゃんとやれば美味しくなる。あとは収穫しすぎないことかな。また来年も収穫できるように負担をかけすぎない量を見極めてやめる。特別なことはない。」という前田さん。お話の熱量からは愛情を持って育てていることが感じられました。

商品詳細

名称 ホワイトアスパラ
産地 北海道喜茂別町
内容量 1kg
配送について 産地から直送します。同一の作り手(伏見青果)の商品に限り、同梱が可能です。
生産者 有限会社伏見青果(北海道虻田郡喜茂別町字伏見13-15)

ページトップへ