SUVACO（札幌市）について

『SUVACO（すばこ）』さんは、北海道三大夜景の一つとして有名な藻岩山の麓、札幌市南区にあるキッズスペースを完備したお子さまと一緒にゆっくり時間を過ごせるカフェです。オーナーシェフ・パティシエの野坂 実紀さんの自宅の一階を改装し、子育て中のママたちを美味しいランチとスイーツで癒し、憩いの場になるようなお店を2015年にオープンしました。パステルグリーンの優しい雰囲気のおうちカフェになっています。

実際に取材してきましたので、詳しくは下記のボタンをクリックしてください。

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モクシャチャイ&焼き菓子セット

モクシャチャイ&焼き菓子セットには、チャイ専門店「モクシャチャイ」のチャイと「SUVACO」の10種類の焼き菓子が入ったボリューム満点のBOXになっています。

フィナンシェ

ショコラとプレーンの2種類をご用意しています。どちらも中はしっとりで、ショコラは甘すぎなく、プレーンはほのかにラム酒の香りがします。

マドレーヌ

お子様も食べやすいひと口サイズのマドレーヌ。オレンジピールの香りとすっきりとした味わいが特徴です。

パウンドケーキ

きめが細かくしっとりとした口どけの良い生地に、レモンの爽やかな甘酸っぱさが加わっています。

スノーボール

甘さは控えめで、ホロホロ・サクサクの軽い食感。くるみの香ばしさがアクセントとして加わって、何個でも食べたくなってしまうお菓子に仕上がっています。

アイスボックスクッキー

プレーン、紅茶、いちご、抹茶、ココアの5種類がそれぞれ2枚入っています。どの味もほろっと口の中でほどけるような食感です。

【プレーン】純正バター、卵、道産小麦『ネージュ』を使用し、コクと風味がしっかり感じられます。
【紅茶】東京田園調布にある紅茶専門店『ティージュ』のアッサム茶葉を取り寄せ使用。香り高いクッキーです。
【いちご】いちごを煮詰めたコンフィチュールとパウダーを混ぜ込みました。甘さの中にほのかな酸味が感じられます。
【抹茶】京都宇治の抹茶をふんだんに使用。ほろ苦さのある大人の味に仕上がっています。
【ココア】香りが高く、甘さ控えめなココア味。大人だけでなくお子様にも喜んでいただけます。

大勢が集まるホームパーティーやゆったりした時間を過ごしたい休日のおやつにぴったりです。お子様にも安心して食べていただけるよう、素材にこだわって丁寧に手作りしています。

モクシャチャイ

チャイ専門店「モクシャチャイ」のチャイはテーバックですので使いやすく、ストレートでも、ミルクを入れても美味しく召し上がっていただけます。スパイスの香りが複雑に重なった奥深い味わいです。

「SUVACO」の焼き菓子と一緒に素敵なティータイムをお過ごしください。

商品詳細