徳光珈琲（石狩市）について

中央バス『花川南2条3丁目』から徒歩数分。住宅街の一角、公式HPに「迷った際は遠慮せずに何度でもお電話下さい。」と記載されているのが頷けるようにひっそりとスペシャルティコーヒー専門の徳光珈琲石狩店はあります。 2005年に石狩店がオープン。その後円山店と大通店がオープン。自店舗と130を越える卸先の豆をこちらで焙煎しています。

徳光珈琲の代表、徳光康宏さん。
学生時代から珈琲に惹かれ、喫茶店でのアルバイト代で道内外の珈琲屋さんに行き、珈琲を学ぶ日々を過ごしていました。大学卒業後は、民間企業に就職しましたが、2005年に徳光珈琲をオープン。 実際に自分の足でコーヒー豆農園に行き、自分の目で確かめた良い豆だけを世界中から仕入れ、スペシャルティコーヒーを提供しています。

実際に現地に赴き取材してきましたので、詳しくは下記ボタンをクリックしてください。

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コーヒーゼリーのこだわり原料

原材料に使用しているのは珈琲、寒天、水のみとシンプル。コーヒーゼリーにした際に珈琲のそのままの味わいをダイレクトに感じるこだわりのブレンドのスペシャリティコーヒーを使用。

水には北海道の秀峰羊蹄山の大雪渓が溶け、山麓の京極町から枯れることなく湧水している名水百選にも選ばれた天然水を使用しています。水温6.5℃で1日8万トンの水量が流れ出す京極町には多くの人がおいしい水を飲みに訪れます。

プレミアムコーヒーゼリー

TOKUMITSU COFFEE石狩店の10周年記念企画として作られたコーヒーゼリーです。数年の試行錯誤を経て、珈琲の味わいをダイレクトに味わっていただきたいという作り手の熱い思いを乗せて完成しました。パッケージには珈琲豆の他に、白い珈琲の花も描かれています。

商品自体には、コーヒーゼリーの他にコーヒーフレッシュ、ガムシロップが付属されています。

蓋を開けた瞬間、まるで珈琲をドリップしているかのような豊かな香りがふわっと広がります。

無糖タイプで、すっきりしているのにしっかりとしたコクも感じられます。

チュルッとしたなめらかな食感と豊かな香りが特徴で、珈琲のそのままの味わいをコーヒーゼリーの食感でお楽しみいただけます。

珈琲のそのままの味わいを楽しんでいただけるだけではなく、付属のコーヒーポーションをかけていただくとまろやかな味の変化もお楽しみいただけます。

甘味料は使用しておりませんので、お好みで付属のガムシロップをおかけください。お好みに合わせて、様々な食べ方をお試しいただけます。

贈り物としても喜んでいただけるデザートです。こだわりのコーヒーゼリーのお味を是非お試しください。

商品詳細